朝鲜精酿啤酒崛起,挑战“大同江”霸主
朝鲜最著名的啤酒是已故国防委员会主席金正日酿造的“大同江啤酒”。现在,这种“将军啤酒”的强大对手出现了。在城市地区,冰镇精酿啤酒作为一种“赚钱的生意”备受关注。特别是在城市地区,手工制作的啤酒越来越受欢迎,据说私人啤酒屋每天都挤满了顾客。
7月23日,朝鲜咸镜南道消息人士表示:“随着天气变热,寻找冰啤酒的居民数量正在急剧增加。”特别是在咸兴市,自酿啤酒店生意兴隆,吸引了20多岁的年轻人到公司员工、全家人等各级顾客。
一位消息人士说:“晚上,所有的地方都挤满了人。最近,年轻人甚至在这些地方举办生日派对,这进一步增加了顾客的数量。”
它流行的秘诀是“方便”和“美味”。这种精酿啤酒只需在家里酿造、装瓶和自然发酵,所以比精酿啤酒味道更浓。它也比国有品牌大同江啤酒和凤鹤啤酒便宜。国有啤酒的平均酒精含量约为5%,而自制啤酒的酒精含量略高于6.5%-7%。尽管如此,每瓶售价4500朝鲜元,比每瓶售价6000朝鲜元的国有啤酒便宜1500朝鲜元。当地居民称赞它:“它喝得快,味道好,价格实惠。”
此外,即使在制冷设备匮乏的朝鲜,也有人用独特的方法在传统的泡菜储罐中装满冰块来冷却啤酒,即使在烈日下也能享受到冰啤酒。精酿啤酒的生产也吸引了那些试图抓住这个商机的人的注意。
事实上,咸兴市一位40多岁的热门店主最初在市场上卖鞋,但受经济低迷的影响,他陷入了经济困境。他学会了酿造啤酒,并把啤酒从副业变成了主要业务,这样他的生活才能稳定下来。
消息人士证实,“当他们听说啤酒行业发展良好时,他们转向了8.3系统(一个允许私营企业支付一定金额而不是公务的系统),甚至工人阶级也加入了这个行业。”
此外,这些啤酒通过街头小贩广泛销售,除了商店销售外,还提供了收入来源。另一方面,私人酿造的葡萄酒销售也受到了当局的打击。商店可能会突然关闭,但“只有在上级的命令下才会受到打击。在大多数情况下,如果没有上级的命令,他们将被容忍。”
即使在一个严格控制的社会里,一杯冰啤酒也来自于生活的智慧和需要。自酿啤酒的热潮值得关注,因为它象征着朝鲜经济的未来。
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