9月22日，金三麦9月23日在柜台前举行业绩发布会，董事长叶冠廷表示，金三麦依靠金三麦，金三麦在柜台前举行业绩发布会。「餐＋酒双引擎」该模式成功走出竞争激烈的餐饮市场差异化道路，建立独特的经营优势，对体育竞争的发展持乐观态度。体育餐厅的发展将是集团的重点。每年计划有1-2家展览店，这将成为第二个增长驱动力。我有信心每年赚一笔以上的资本（EPS超过10元新台币）。

金三麦将登台股董事长：有信心每年赚一笔资本

金三麦董事长叶冠廷(右)和总经理叶淑芬(左)。(金三麦提供)

金三麦以自酿啤酒为核心，结合餐饮体验，打造全方位的餐饮文化；同时，专业团队开发长期销售和高价值的特色餐酒，提高品牌盈利能力。为了降低单一产品的风险，金三麦积极扩大多个品牌和产品布局。目前已建成金三麦、微口袋、BAC、咖哩树、SUNMAI、SUNMAI BURGER、BLAH BLAH Bar及SPORTS NATION，涵盖工艺啤酒、餐饮、甜点、冷冻调理包及特色饮品。与7-111同时，金色三麦与7-11、全联、家乐福、星巴克、好市多、盛恒昌等跨渠道合作，进入桃园机场、百货公司和精品超市，建立完整的餐饮零售销售网络，增强运营韧性。

在生产端，金三麦以「亚洲唯一包括全球五大啤酒赛事金牌」该品牌的实力突出了该品牌的国际竞争力。公司两个啤酒生产基地年产能达到3000吨，共获得26枚金牌、26枚银牌和16枚铜牌，展示了工艺技术的专业实力。凭借高品质的风味和国际认可，金三麦产品已成为台湾餐饮市场的代表品牌。

同时，食品安全是金三麦最坚实的后盾。自2018年以来，公司引进了ISO22000和HACCP管理系统，成为台湾首家获得HACCP认证的连锁餐饮业。目前，四家工厂和16家金三麦市场已通过ISO22000验证和餐饮业HACCP评估，实施食品验收、中央厨房加工、市场烹饪到餐桌的全过程控制，确保消费者的食品安全。

在竞争优势方面，金三麦不仅注重产品差异化，还引入互动技术，打造智能葡萄酒墙和酒精交易所体验，增强客户参与感，创造沉浸式消费新模式。此外，公司拥有自己的工厂制造优势，涵盖啤酒、葡萄酒调配、甜点和冷冻食品生产，可快速完成从开发到大规模生产的全链整合，提高效率和毛利润性能。

随着消费者生活水平的提高，餐酒搭配逐渐成为主流趋势，市场规模不断扩大。据统计，2024年，酒店经营者789家，较前一年增长4.5%，说明餐酒结合的需求越来越受欢迎。法人表示，通过深化，金三麦「餐＋酒双引擎」该模式加强了国际工艺啤酒的品牌地位，结合娱乐体验、数字互动和多渠道策略，创造了更高的运营价值。凭借先锋优势、完整的品牌布局和持续创新能力，公司有望继续在餐饮和工艺啤酒市场站稳领先地位，未来运营有望。