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巴西与中国架起啤酒文化交流的新桥梁

11月13日,巴西国际啤酒奖(BBA)最近,颁奖活动在巴伊亚州阿拉戈伊尼亚斯市举行(Alagoinhas,Bahia)举行。在颁奖典礼上,BBA与中国国际啤酒挑战赛(CBC)正式宣布建立战略伙伴关系。

阿拉戈伊尼亚斯市政府报道,BBA组织者代表德韦隆,合作协议•达罗查(Develon da Rocha)与CBC组织者代表周先生签约,标志着世界两大啤酒中心合作的新篇章。

在巴伊亚州旅游局(Setur-BA)、阿拉戈伊尼亚斯市政府和巴西小微企业服务局的支持(Sebrae)在巴西国际啤酒奖的赞助下,巴西国际啤酒奖巩固了其作为全球啤酒行业最具影响力的活动之一的地位,加强了巴伊亚州作为传统、创新和国际工艺啤酒交汇点的核心作用。

双方的合作协议包括评委交流和联合培训、获奖啤酒推广、商业支持和分销渠道拓展,以及啤酒风格和技术方面的技术和文化交流。该合作结合了南美洲和亚洲两大啤酒活动,在巴西和中国啤酒市场之间架起了前所未有的桥梁。

作为世界上最大的啤酒生产国和消费国,中国正在经历一场创意革命,将茶、大米和季节性水果与现代生产技术相结合。作为世界第三大啤酒生产国,巴西以其创造力和对当地生物群落的关注而闻名。

巴西的工艺啤酒展示了亚马孙地区(Amazônia)多样化的风味和地方特色,如最近风靡全球的Catharina Sour酸啤酒。啤酒的特点是以德国小麦啤酒为基础,在发酵过程中加入百香果、芒果、巴勒等热带水果,具有浓郁的水果味和清爽的酸度。该产品最早在巴西圣卡塔琳娜州(Santa Catarina)酿造后,逐渐风靡全国乃至全世界。

合作有望缩短不同文化之间的距离,推动优质啤酒进入国际市场。该协议还规定,获奖啤酒可以免费报名参加另一方的活动,为独立制造商提高全球知名度创造更多的机会。

Soll是一家专注于食品领域的活动策划公司 Eventos总裁兼BBA组织者代表德韦隆•达罗查表示,这次合作是“世界两大啤酒酿造大国合作的重要一步”。

德韦隆•达罗查强调:“巴西和中国在啤酒领域都有独特的活力和想象力。这种合作将促进评估体系的交流,提高当地特色啤酒的价值,并将获奖啤酒推向国际市场。我很荣幸看到高质量的产品进入新市场,赢得更多消费者的青睐。”

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