突破传统,朋克IPA重新定义精酿啤酒
2025年包装更新后,苏格兰酿酒商(BrewDog)朋克IPA旗舰啤酒(Punk IPA)在不增加消费者购买价格的情况下,配方进行了更新,使其更加清新、明亮、有冲击力和表现力。
12月2日,全新公式将通过全国范围的宣传活动正式亮相,包括伦敦和曼彻斯特发布的一系列引人注目的户外数字广告。广告语言是“尝起来像商业自杀”(Tastes like commercial suicide)”。本次宣传活动大胆创意,旨在吸引眼球,延续酿酒狗的一贯风格。宣传侧重于新配方、升级原料和增加的啤酒花量,并明确表示价格不变。
最初的朋克啤酒配方诞生于18年前,当时可供选择的啤酒花种类有限。随着工艺啤酒在此期间的快速发展,现代啤酒花可以给啤酒带来更丰富的风味、香气和稳定性。
酿酒狗直接与种植者和啤酒花研发项目合作,精心挑选最优质的啤酒品种和原料。这次最大的变化是引入了一种全新的Krush啤酒花,可以带来浓郁持久的香气,与原来的西姆科(Simcoe)和西楚(Citra)啤酒花共同构成了新朋克IPA风味的基础。
为了保持领先地位,朋克啤酒不能停滞不前。新款朋克IPA在秉承其叛逆精神的同时,采用最优质的啤酒花、酿造工艺和最佳风味,打造出符合现代工艺啤酒潮流的佳酿。
酒狗首席运营官Lauren Carrol说:“新款朋克IPA啤酒是我们旗舰啤酒的升级版,由于现代酒花的科学和酿造工艺,口感更加浓郁,酒花的味道更加突出。我们意识到,今天的饮酒者期待着更纯正的味道、更清爽的余味和更鲜明的啤酒花风味。因此,升级朋克IPA不是可有可无的,而是势在必行的。基于此,我们精心打造了一款全新的朋克IPA:全新的啤酒花配方,其发酵工艺更加纯净,口感更加清爽,基酒更加轻盈,旨在最大限度地提高香气表现。
Carrol继续说:“与许多配方调整不同,这次价格没有上涨——使用现代啤酒花和更严格的发酵控制实际上增加了我们的生产成本。但是朋克IPA是我们的旗舰产品,提高它的质量是我们义不容辞的责任。因此,我们承担了这部分成本,保持了稳定的价格,让我们的客户和消费者享受到更好的啤酒。我们显著提高了啤酒的质量,消费者只需要享受升级结果。我们为新配方感到骄傲,相信粉丝们会比以前更喜欢它。我们新的户外广告旨在庆祝这只是一点。”
现在所有通过市场渠道销售的产品都是新配方朋克IPA。
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