兰州黄河（000929.SZ）在重庆投资建设的柑橘综合加工生产线即将进入生产阶段。这也是继宁夏、陕西之后，该地区啤酒企业布局的第三个饮料项目。

记者注意到，啤酒业务衰落的兰州黄河逐渐形成了“啤酒+植物蛋白+果汁”的产品组合。事实上，跨境是近两年来许多本土啤酒集团的集体转型行动，与主营业务高度匹配的饮料业务成为竞争项目。据记者不完全统计，青岛啤酒、燕京啤酒、重庆啤酒等都有类似的动作。

这背后是中国啤酒产能大幅萎缩、高端化进程逐渐放缓的严峻现实。当产量几乎没有增长趋势，涨价力度较弱时，许多啤酒企业承受着巨大的业绩增长压力。很多业内人士表示，国内啤酒企业要想找到增量，需要从多个品类、国际化等方面打破局面。同时要注意跨境带来的多元化风险。

西北啤酒王“痴迷”制作果汁

根据兰州黄河发布的公告，公司控股子公司黄河(重庆)饮料有限公司投资建设的果汁饮料项目已完成前期准备工作，正式进入试生产阶段。该项目总投资不超过6500万元，柑橘综合加工生产线设计产能30吨/小时，投产后公司饮料产品矩阵将进一步丰富。

公司成立于今年9月，兰州黄河投资3570万元，持股比例为51%。另外两个股东是重庆橙标农业发展有限公司和盐城丝路安橡股份有限公司(有限合伙)。

记者注意到，盐城丝路安橡胶股份有限公司(有限合伙)还与兰州黄河投资了黄河(陕西)饮料有限公司和黄河(吴忠)饮料有限公司两家企业。

兰州黄河位于甘肃，被誉为“西北啤酒之王”。在兰州黄河40周年庆典上，公司披露了产品战略，即实施“酒、茶、汽三位一体”：工艺啤酒、茶酒融合饮料及泡泡水系列同步亮相。

兰州黄河在2025年半年报中提到，公司新产品研发在饮料板块完成了饮料产品线的包装和口感的全面升级，增加了三种风味的汽水:桃子、甜橙和菠萝；在茶叶板块，我们将重点推进“轻松解忧”茶叶品牌的研发。

记者注意到，上述多家饮料公司，分别扮演着不同的角色。

黄河(吴忠)饮料有限公司的前身是义旺果汁，是一家专注于苹果汁研发、生产和销售的专业制造商。重庆橙标农业发展有限公司是黄河(重庆)饮料有限公司的股东之一，是重庆忠县现代农业柑橘产业园的重点投资企业。

然而，由于其布局饮料业务时间短，在收入方面的贡献极为有限。

兰州黄河秘书办公室的工作人员告诉记者，公司一直有饮料业务，但之前的比例一直很小。目前，公司已经专门为这项业务设立了一个业务部门。未来将是啤酒和饮料的同步发展，并保持齐头并进的方向。

财务报告显示，今年上半年，兰州黄河饮料业务收入仅占总收入的13.9%，收入较去年同期下降20.64%。此外，饮料产量为4946.38千升，同比下降24.83%。；销售额为3679.40千升，同比下降45.12%。但饮料库存同比增长36.58%。

事实上，兰州黄河的情况并不理想。今年前三季度，兰州黄河实现营收2.19亿元，同比增长23.35%，扭转了此前营收下滑的趋势；归母净利润1092.84万元，同比扭亏为盈。但其主营业务亏损进一步扩大。公司扣除非净利润损失3797.43万元，同比下降49.81%。

回顾过去，从2022年到2024年，公司归母净利润连续三年亏损；从2018年到2024年，公司连续七年亏损扣除非净利润。今年4月，公司被深圳证券交易所警告退市风险。

另外，啤酒行业常年萎缩。财务报告数据显示，截至今年上半年，兰州黄河设计产能约为 30 万千升/年，实际产量仅为 2.37 千升。到2024年，兰州黄河啤酒产量达到54894千升，销量达到50101千升。到2012年，兰州黄河啤酒饮料行业的产量和销量分别为297793千升和299368千升。

葡萄酒行业专家、九度营销咨询机构董事长马斐表示，黄河啤酒很难打出来，而不是收缩。离开甘肃几乎没有根据地市场，缺乏团队和营销策略，只能一年比一年差。

啤酒行业的难题

事实上，中国的啤酒产业仍在经历着深刻的变化。据国家统计局统计，今年1-10月，中国规模以上企业累计啤酒产量达到3163.1万升，同比持平。10月，中国规模以上企业啤酒产量达到179.4万升，同比下降1.0%。

就产量而言，我国啤酒行业严重萎缩。2000-2013年，国内啤酒产量从2231万千升增长到5062万千升，达到行业巅峰。之后，它一路下降到2024年的3521.3万千升。

在这个过程中，国内啤酒行业的CR5(行业前五大企业的市场份额)一度上升到92.9%，然后在工艺啤酒等新品类的冲击下，上述数字略有下降。

业界普遍认为，我国啤酒继续高端化，整个行业保持着“量降价升”的趋势，啤酒行业的收入仍在增长。

然而，一个明显的变化是，近两年我国啤酒高端化进程明显放缓。

据东吴证券研究所统计，今年上半年，青岛啤酒吨价4330元/吨，同比下降0.09%。；重庆啤酒吨价4908元/吨，比去年同期下降1.18%；华润啤酒吨价3570元/吨，同步增长0.44%；燕京啤酒吨价3639元/吨，同比增长4.25%。东吴证券在研究报告中提到：“今年上半年，龙头企业吨价表现有所分化，仍有压力。

啤酒行业专家方刚曾多次表示，中国啤酒高端化1.0阶段即将结束。1.0期间，啤酒企业通过优化产能，调整产品结构，包括提价，实现高端化。当这些红利释放后，行业将进入一个新的阶段。2.0 在这个阶段，啤酒行业将进入一种温和的增长。

而且具体到啤酒企业，当产量失去爆发性增长，价格未能如期上涨时，许多啤酒企业在经营层面上表现出巨大的压力。

财务报告数据显示，今年上半年，华润啤酒和青岛啤酒的收入增长不超过3%，重庆啤酒的收入同比下降0.24%。此外，根据中国食品饮料行业协会的数据，2024年啤酒行业营业收入大幅下降5.7%，成为食品饮料行业唯一一个收入下降的品类。

在哪里寻找增量？

在河南省民营企业协会举办的读书会上，华润啤酒原董事会主席侯孝海公开表示，未来啤酒企业要想找到更大的增量，可以国际化、多元化。

在国际化方面，华润啤酒可以借助喜力的力量进行海外布局。侯孝海认为，在多元化方面，可以借鉴日本企业的三得利。

公开资料显示，三得利最早布局了白酒业务，然后开始向饮料方向发展。欧瑞数据显示，2024年，三得利在整个软饮料、茶饮料、瓶装水、咖啡饮料和果汁行业分别占据日本市场第二、第一、第二和第四位。

近年来，中国啤酒企业跨境布局越来越频繁，跨境领域也越来越多样化。近日，华润啤酒与龙头黄酒企业古越龙山联合推出“越小啤酒”。此前，华润多次布局白酒业务。

事实上，饮料是跨境的重要领域。青岛啤酒集团和青岛饮料集团实施战略重组整合，构建覆盖饮料的整个产业链生态；燕京啤酒明确进行“啤酒+饮料”双轨并行战略布局，推出倍斯特汽水；重庆啤酒推出大理苍洱汽水，试图通过“啤酒+汽水”的产品组合加强渠道驱动力。

然而，兰州黄河秘书长办公室的工作人员认为，公司的饮料业务布局不是跨界的。一方面，公司长期介入这项业务。另一方面，啤酒和饮料业务在渠道上有很高的协调性。

食品和饮料行业的专家于润洁告诉记者，饮料和饮料在产品形式、销售渠道和消费场景上有很高的相似性。因此，许多啤酒公司误以为饮料和饮料的管理可以高度协调，从而选择饮料类别，进行跨境布局。