茶香浓郁，麦香醇厚。1月8日，重庆云酿啤酒有限公司生产车间机器轰鸣，在生产线上完成灌装、封盖、贴标，标志着永川首款茶风味工艺啤酒正式批量生产。第一批2万瓶产品将同时投放重庆市场，让市民首先品尝“永川味”。

永川秀芽工艺啤酒作为依托永川秀芽国家地理标志产品资源和非物质文化遗产继承技术打造的创新产品，实现了茶叶产业与工艺啤酒产业的深度融合。这条年产能3000吨的现代化生产线，经过近三个月的试生产调试，不仅填补了区域特色工艺品类的空白，而且以“从茶园到酒杯”的全产业链布局，搭建了“以酒带茶”的产业桥梁，为永川特色产业的创新升级注入了新的动力。

“经过近三个月的试生产，我们终于迎来了第一批批量产品。”重庆云酿造啤酒有限公司总经理谭林掩饰不住自己的喜悦。他介绍，第一批2万瓶芽工艺啤酒将全部投放重庆市场。2026年，公司计划实现1000吨生产能力的目标。产能稳定后，企业将立即启动二期工程。通过增加发酵罐等设备，全面释放3000吨满产能力，使永川标志性工艺产品更具香味。

一瓶特色工艺品的诞生源于对当地资源的深度培育和创新。据了解，云酿造啤酒依托重庆老字号茶叶品牌和6000亩核心生态茶园，构建了“茶叶种植-深加工-啤酒酿造”的全产业链。为了将永川花蕾的鲜茶韵完美融入啤酒体，研发团队花了三年时间反复打磨。通过冷萃取、热萃取、煮沸等多种工艺试验，最终实现了茶香与麦香的平衡交融，使每一瓶啤酒都能烙上独特的“永川味标志”。

企业的创新步伐不能与政府的全力护送分开。“从项目实施到生产经营，政府各部门整合资源，解决问题，解决场地、审批、产业链支持等一系列问题。”谭林承认，正是这种“永川温度”使现代工艺啤酒智能制造基地迅速完成，也使企业成功完成了从委托加工到本地大规模生产的转型。未来，企业将以这种工艺啤酒为纽带，推动永川花蕾茶及其深加工产品进入更广阔的市场。

终极新鲜是永川秀芽工艺啤酒的另一大亮点。在永川悦城云盛秀芽工艺新鲜酿酒站，店员李晓正忙着为顾客准备新鲜啤酒。“我们的罐装啤酒和新鲜啤酒都是当天从工厂生产的。一升新鲜啤酒、全麦工艺品和芽工艺品都有，我们也可以买到永川秀芽茶。”李晓说，从工厂到酒站再到客户，最快可以送达15到20分钟，真正实现“当天生产葡萄酒，当天饮用”。

“茶味浓郁，麦芽味浓郁，一口就能喝出永川的味道。”正在购买的曾倩在品尝后赞不绝口。这种带有地方印记的创新工艺，不仅让消费者品尝到了新鲜感和特色，也让我们看到了永川特色产业跨境融合的无限可能。