七月二十二日，俄罗斯取代德国，成为世界五大啤酒生产国之一。巴特哈斯集团是世界上最大的啤酒花贸易商。（BarthHaas Group）虽然去年俄罗斯啤酒的酿造量略有下降，但最新的行业报告显著增加。这也使得德国失去了欧洲啤酒生产国自2013年以来一直保持的称号。中国仍然是世界上最大的啤酒酿造国，领先于美国。

海因里希报告了作者•迈尔认为，欧洲啤酒产量排名变化的关键原因是俄罗斯啤酒产量增长了9%左右，达到910万升。德国啤酒产量下降了1%至840万升。就在五年前，报告还显示，德国啤酒产量领先俄罗斯约140万升，但近年来，这一领先优势正在稳步缩小。

总经理巴特哈斯集团董事总经理由于俄罗斯啤酒进口量的减少和国内产量的增加，Raiser将俄罗斯啤酒产量的增加归因于俄罗斯啤酒产量的减少。

中国第一

与世界第一大啤酒生产国和第二大啤酒生产国相比，这些数字微不足道:报告显示，中国啤酒产量略高于3400万升，美国啤酒产量略高于1800万升——这两个国家的啤酒产量都下降了5%左右。2024年，巴西和墨西哥的啤酒产量也超过了俄罗斯和德国，分别为1470万升和1450万升。全球啤酒产量略有下降，达到18750万升。

德国啤酒行业格局相对分散。兰德博格集团最大的本土企业兰德博格集团（Radeberger Group）它在世界上只排名第23位。此外，许多小型啤酒厂正在为高成本而奋斗。此外，德国的啤酒消费继续下降。然而，未来几年，全球排名不太可能进一步下降:德国啤酒消费仅略高于日本排名第七的近400万升。

巴特哈斯集团的报告指出，西方工业化国家对传统啤酒生产国的需求正在下降。造成这种现象的原因包括人口老龄化、其他饮料竞争日益激烈、经济困难时期购买力下降。

德国啤酒花产量处于领先地位。

谈到啤酒花生产(啤酒三大传统原料之一)，德国是世界冠军。根据巴特哈斯集团的统计，2024年德国啤酒花产量为46536吨，而世界第二大啤酒花生产国美国啤酒花产量为3995吨。啤酒花种植的最新进展表明，今年的产量可能仍然如此。这两个国家约占全球啤酒花产量的三分之二，约为113528吨。

然而，全球啤酒花的种植面积正在萎缩。虽然产量有所下降，但多年来结构性供应过剩，导致啤酒苦味。造成这种情况的原因有很多:一方面，由于高产品种，收获的啤酒花含有更多的苦味α酸，所以啤酒花的数量减少了。另一方面，总经理Raiser观察到，啤酒花较少的啤酒目前需求量很大。因此，啤酒花的种植面积可能会继续萎缩。

这种变化在德国也有明显的影响。一段时间以来，德国啤酒花种植者的数量一直在减少，今年已经减少到不到1000户。正如德国啤酒花种植者协会最近指出的那样，这是一个“历史最低点”。据巴特哈斯集团报道，2010年啤酒花种植者数量为1435户。丽莎认为，啤酒花种植者数量的减少可能会进一步加速，因为收获季节只剩下几周，许多采购合同即将到期，价格也面临压力。